2023年(R5)の稲刈りをしました!2525ひととき 2023.09.11 お米BLOG 稲刈りしました 稲刈り当日は晴天でとっても良いお天気でした。 おかげで晴れた空をバックに頭を垂れる稲穂の写真がキレイに撮れましたが、日陰がないので常に直射日光に晒されているため暑かったです... 詳しくはこちら
新しい玄米保冷庫を買いました 2023.05.11 お米BLOG お米は玄米にして玄米専用の保冷庫で保管する お米の保管は玄米の状態で玄米専用の保冷庫で保管すると劣化が少なく1年中おいしさが保てます。 もちろん我が家でも玄米専用の保冷庫で1年中保管していて、出荷... 詳しくはこちら
小さな米農家の田植え 2023.05.10 お米BLOG 田植え機で植える 昨日、苗出しをしたので、いよいよ今日は田植えです。 たぶん日本の多くの米農家が田植え機を使って植えていると思いますが、我が家でもそれは同じで田植え機で植えていきます。 たまに、... 詳しくはこちら
田植えの前日は苗出し 2023.05.09 お米BLOG 毎年5月10日頃に田植え いきなりですが明日、5月10日は田植えをします。 毎年5月10日頃が田植えとなります。 田植えの前日には苗出しをします。 というわけで今日は苗出しをしました。 &n... 詳しくはこちら
3月3日はひなまつり。4月3日もひなまつり。 2023.03.17 レシピお米BLOG 3月と言えばひな祭り 段々と日中の最高気温が上がってきて暖かくなってきましたね。 朝はまだストーブを付けているものの、日中や夜はストーブがいらない日も多くなってきました。 ついこの間、年が明けた... 詳しくはこちら
節分とはなんなのか 2023.02.14 お米BLOG 節分とは季節の分かれ目 ここのところ忙しくてブログの更新ができていませんでした。 更新しなくてはと思いながらもあっという間に日は過ぎていき、1ヵ月が経ってしまいました(こんなに空けるつもりではなか... 詳しくはこちら
1月7日は七草粥 2023.01.09 レシピお米BLOG 1月7日は七草粥 1月7日といえば七草粥ですね。 お正月にたくさん食べて胃もたれしているお腹の調子を七草粥が整えてくれます。 七草の種類 七草には春の七草と秋の七草があります。... 詳しくはこちら
温度計なし!鍋だけでできる簡単米麹甘酒のつくり方(失敗談) 2022.12.20 レシピお米BLOG 甘酒の歴史は古い 麹菌を用いた発酵食品の開発は古代中国で始まり、その技術が日本に伝わったのは弥生時代とも古墳時代とも言われているそうです。 wiki先生に甘酒について聞いてみると 甘酒の起源... 詳しくはこちら
余った米麹甘酒の消費の仕方 2022.12.17 レシピお米BLOG 甘酒はあま~いのでそのままではたまに飽きる 体にいいと聞いて甘酒を始めてみたけど「甘すぎて好みじゃなかった」「飽きてしまって消費しきれそうにない」という人、おられるのではないでしょうか。 我が家は... 詳しくはこちら
炊飯器でつくる簡単米麹甘酒 2022.12.14 レシピお米BLOG 炊飯器でも米麹甘酒はつくれる 前回、ヨーグルトメーカで簡単につくれる米麹甘酒をご紹介しました。 けれども各家庭に必ずヨーグルトメーカーがあるわけではありませんよね。 できればどの家庭にも必ずある... 詳しくはこちら
簡単!ヨーグルトメーカーでつくる米麹甘酒 2022.11.29 レシピお米BLOG ヨーグルトメーカーはいろいろ作れる 我が家ではヨーグルトメーカーが日々活躍しています。 ヨーグルトメーカーを買ったときに、ヨーグルトメーカーを使ってできるレシピブックが付属でついていました。 そ... 詳しくはこちら
お米の種類と特徴 2022.11.25 お米BLOG お米にはたくさんの種類がある 普段お米に関心がない人でも「コシヒカリ」や「あきたこまち」、「ひとめぼれ」などお米の品種名を聞いたことがある人は多いと思います。 農林水産省によると ... 詳しくはこちら